EINKORN Fusilli (Spiralen)

EINKORN Fusilli (Spiralen)
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EINKORN Fusilli (Spiralen)  - ein wahres Energiebündel Nudelteigwaren ohne Ei - ohne... mehr
Produktinformationen "EINKORN Fusilli (Spiralen)"

EINKORN Fusilli (Spiralen) - ein wahres Energiebündel
Nudelteigwaren ohne Ei - ohne Salz - vegan - 'Rohkost geeignet' - aus echtem Grieß!
Einkorn gehört zu den ältesten und nährstoffreichsten Getreidearten, die Menschen je kultiviert haben. Lange verschwunden wegen bescheidener landwirtschaftlicher Erträge - wiederentdeckt aufgrund der außerordentlichen Dichte an wertvollen, gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen.

  • Die für den Nährstoffwechsel essentiellen Aminosäuren liegen in hoher Konzentration vor.
  • Der Gehalt an Carotinoiden unserer Einkorn Pasta liegt 2-4 mal über dem von üblicher Hartweizenpasta. Carotinoide gelten als natürliche Antioxidantien mit Krebs vorbeugendem und Immunsystem stärkendem Potenzial. Um die Sehkraft bis ins hohe Alter zu erhalten, müssen regelmäßig ausreichende Mengen dieser Carotinoide aufgenommen werden.
  • Dem Einkorn wurden gute Eigenschaften bei Verdauungsschwierigkeiten nachgewiesen.

Das Waldviertel - der Ursprung bester Bio-Urgetreide Qualität
Der Demeter-Landwirt Josef Ehrenberger befasst sich seit langem mit Urgetreidesorten, wie Dinkel, Einkorn und Emmer. Für den Urgetreide-Pionier Sepp Ehrenberger ist Bio-Landwirtschaft und die Erhaltung alter Getreidesorten ein wesentlicher Beitrag zum Umwelt-, Boden- und Klimaschutz. Sein Bio-Bauernhof liegt am Rande des Nationalpark Thayatal mitten im Horner Becken. Die besonderen klimatischen Bedingungen im Horner Becken ermöglichen besondere Qualitäten beim Getreide. Waldviertler Urgetreide ist daher eine Spezialität dieser Region.

In einem traditionellen Verfahren werden die Getreidearten am Hof oder in der nahe gelegenen Demeter-Mühle an der Thaya zu Mehl, Getreidereis und vielen weiteren Spezialitäten aufbereitet.

100% gentechnikfrei, ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und in kontrollierter Bio-Qualität. Unser Einkorn ist reich an Vital- und Geschmacksstoffen und dadurch ein wahres Naturtalent.

Genießertipp: Einkorn hat einen leicht nussartigen Geschmack und wird mit Olivenöl, Kräutern und Pecorino zu einer besonderen Spezialität. Die gelbliche Farbe der Einkorn Pasta verleiht Gerichten ein attraktives Aussehen.

Artikeltyp: Pasta aus Grieß
Kochzeit: In reichlich kochendem gut gesalzenem Wasser 4-5 Minuten ziehen lassen.
Geschmack: leicht nussig
Zutaten: Einkorngrieß (710), Wasser
Herkunft: Österreich / Waldviertel
Alergene: Gluten
Nährwerte: pro 100 g
Brennwert KJ: 1285
Brennwert Kcal: 310,8
Eiweiß / g: 11,9
Kohlehydrate / g: 58,7
davon ges. FS / g: 0,344,
Natrium / g: <0,001
Eisen: 2,78 mg
Mangan: 3,68 mg
Kupfer: 0,46 mg
Zink: 3,28 mg
Kalium: 389,00 mg
Calcium: 33,18 mg
Magnesium: 91,26 mg
Phosphor: 365,06 mg
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