Rote Rüben

Roten Rüben - auch "Rohnen" genannt - finden in der Küche vielseitig Verwendung: Meistens gekocht als Salat oder in Essig haltbargemacht. Gerne werden Sie aber auch roh für Salate oder Gemüsesäfte verwendet. Zu Fleisch oder Fisch geben sie eine harmonische Beilage ab. Tipp: Auch die Blätter der Roten Rüben eignen sich hervorragend für den Verzehr. Sie können zum Salat gegeben oder wie Spinat gekocht werden.