
Menge | Stückpreis | Grundpreis |
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bis 3 | 7,50 Euro * | 7,50 Euro * / 600 Gramm |
ab 4 | 7,00 Euro * | 7,00 Euro * / 600 Gramm |
ab 9 | 6,50 Euro * | 6,50 Euro * / 600 Gramm |
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- Artikel-Nr.: UA10245
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Sauerteigbrot mit 100 % Vollmehl aus der Roggen-Ursorte Waldstaudekorn
Mehr Informationen zur Waldstaude: Waldstaudenkorn / Johannisroggen
Waldstaudenkorn, auch Waldstaude oder Johannisroggen (lat. Secale multicaule) ist eine Urform des Roggens. Es dauert 2 Jahre von der Aussaat bis zur Ernte und die Körner sind kleiner als beim Roggen – vermeintlich kein großer Anreiz, das Korn großflächig anzubauen.
Es hat aber auch entscheidende Vorteile: das Korn schmeckt wesentlich intensiver als Roggen und das daraus gebackene Brot ein Genuss. Noch wichtiger: obwohl auch das Waldstaudenkorn Gluten enthält, ist es so verträglich, dass schon viele an Zöliakie bzw. Sprue leidende das Waldstaudenkornbrot essen können. Trotzdem: sicher ist sicher, der erste Versuch sollte nur unter strenger Aufsicht erfolgen.
Artikeltyp: | Kastenbrot |
Zutaten: | GRANDER®-Wasser, Salz, Bio Roggenvollkornsauerteig, Bio Waldstauden-Roggenvollkornmehl, Bio Waldstauden-Roggenmehl |
Herkunft: | Österreich / Waldviertel |
Alergene: | Gluten |
Supergutes Brot.
Wieder ein ganz tolles Brot.Schmeckt fantastisch, ist sehr lecker, sättigt und ist gut verträglich. Sehr gute Qualität wie immer.